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●Xcode 4で開いたソースが文字化けしていた場合の対処法（Xcode 3から変わったので）。
View > Utilities > Show File Inspector（command + option + 1）からファイルインスペクタを表示する。
Text SettingsのText Encodingから適切な文字コードを選択する。
確認画面で、Reinterpretボタンをクリック。
Reinterpretは再解釈で、Convertは変換。